Antica Pasticceria degli Svizzeri
L’antico Caffè degli Svizzeri si trova a Pontremoli in Piazza della Repubblica, accanto all’ufficio del turismo. Qui è d’obbligo una sosta per assaggiare un “Amor”, tipico dolcetto che si usa accompagnare al caffè, ma perfetto per ogni occasione, formato da cialde che racchiudono una golosissima crema la cui ricetta rimane super segreta.
“Gli Svizzeri” invasero Pontremoli con dolci e pasticceria. Conquistarono con l’arma del buon gusto la medioevale torre di Cacciaguerra che Castruccio Castracani fece costruire per dividere guelfi e ghibellini. Era il 1842.
Ancora oggi gli eredi di quella casa gestiscono una pasticceria ed un caffè, due locali rigorosamente stile liberty che rappresentano una ambita meta del turismo domenicale. Gli Svizzeri di cui si parla, fratelli Aichta e la famiglia Beeli, approdarono a Pontremoli per aprire, proprio sotto il Campanone, un esercizio adibito a liquoreria, pasticceria e drogheria.
(📝 dal sito www.aichta.com)
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